Tout enfant scolarisé dans les écoles de Saran peut accéder à la restauration scolaire le midi. Voir l'emploi du temps scolaire.
Une inscription administrative doit être faite soit à partir de l'Espace famille, soit à l'accueil de la mairie. Une fois l'inscription effectuée, les réservations doivent être faites sur l'Espace famille 3 semaines avant le jour souhaité. Néanmoins, il est possible d'annuler 1 repas jusqu'à 7 jours avant.
Les repas sont facturés en fin de mois selon votre Quotient Familial. Pour le faire calculer, il est nécessaire de remplir un dossier et de le renvoyer avec les pièces justificatives à accueil@ville-saran.fr. Vous pouvez aussi l'envoyer par courrier ou le déposer à l'accueil de la mairie. Pour plus d'informations, cliquez ici.
Un projet d’accueil individualisé (PAI) est mis en place pour l’enfant ou l’adolescent atteint de maladie chronique (asthme par exemple), d’allergie et d’intolérance alimentaire. Il doit lui permettre de suivre une scolarité normale ou d’être accueilli en collectivité. L’enfant pourra ainsi bénéficier de son traitement ou de son régime alimentaire, assurer sa sécurité et compenser les inconvénients liés à son état de santé.
Les repas sont préparés à la cuisine centrale municipale des Parrières. Les repas sont acheminés dans les restaurants scolaires en liaison froide.
Lors du déconfinement, la ville de Saran a pris la décision de maintenir le service restauration au sein des écoles (ainsi que les mercredis pour les centres de loisirs). Les repas mis en place devaient être pratiques et adaptés aux différents types d'âges ainsi qu'aux différents régimes pour une consommation en classe. C'est pourquoi la cuisine centrale a mis en place des salades complètes en concertation avec les différents services concernés.
Les quantités prévues répondent aux exigences réglementaires définies dans les textes de références. Les grammages recommandés sont précisés en annexe 2 de la recommandation Nutrition. Ils sont adaptés à chaque typologie de convives. Il n’existe pas en tant que tel de grammage pour les plats complets, type salade composée complète. C’est pourquoi nous avons repris les grammages moyens d’une entrée de crudités, d’un apport protéique et d’un féculent d’accompagnement pour définir notre grammage final du plat complet.
Exemple de grammage pour les élèves d'école élémentaire :
Le menu à 3 composantes est composé :
Le choix du repas froid distribué dans les classes nous permet d’appliquer au mieux le protocole sanitaire.
À la date du 22 juin 2020, le protocole est allégé comme suit :
Pour les maternelles :
Pour les élémentaires :
Ainsi tous les élèves scolarisés peuvent bénéficier d’un repas.
Le plat unique facilite la distribution par les animateurs et l’enfant déjeunant sur sa table de travail, ne possède pas la surface nécessaire pour plusieurs plats. Il nous paraissait judicieux est pratique de proposer le moins d’élément possible. Aussi, dans le contexte actuel, la pause du midi n’est pas propice à la convivialité et à l’accompagnement du temps du repas par les animateurs.
D'autre part, nous avons pris en considération les différentes remarques qui ont été faites sur nos menus. Afin de diversifier l'offre, nous proposons de nouveaux plats :
L'eau reste à volonté sur le temps du repas. Il existe des points d’eau dans les classes ou à proximité. Les animateurs doivent veiller à ce que la gourde de l’enfant soit suffisamment remplie.